martedì 25 giugno 2019

Cena 'Chianina in tavola' 31.05


Le cene "Chianina in tavola" si terranno Sabato 24 e Sabato 31 Maggio 2014 presso Villa Olda - Bettolle (SI)

Le cene sono su prenotazione

 

 

Menu degustazione Sabato 31 maggio 2014

Tartar di Chianina
Cornetto con paté di Chianina
Polpettine di Chianina al sesamo
Crostino nero toscano
Assaggi di trippa
Grifi
             Consorzio di Tutale Prosecco D.O.C.
             http://www.discoverproseccowine.it/

Risotto con radicchio rosso e stringhe di Chianina
Tagliolini al sugo di carne Chianina
            Achelo - Syrah - Cortona D.O.C. 2012
            La Braccesca - Via Stella di Valiano - Montepulciano - (Siena)
            http://www.antinori.it/it/passione-in-evoluzione/la-braccesca
Spinacino di Chianina ripieno con purè di patate e carote
            Orcia - D.O.C. Orcia 2012
            Azienda Agricola Trequanda - Trequanda - (Siena)
            http://www.azienda-trequanda.it/negozio.php

Bocconcini di Chianina al pepe verde con radicchio al forno
            Poggio Stella - Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2010
            Vecchia Cantina - Montepulciano - (Siena)
            http://www.vecchiacantinadimontepulciano.com/

Cremino di ricotta con gelatina all'arancio
            Conforta - I.G.T. Toscana 2012
            Fattoria Santa Vittoria - Pozzo della Chiana - (Arezzo)
            http://www.fattoriasantavittoria.com/

Olio Extravergine d'Oliva - Colli del Trasimeno D.O.P. -Terre di Siena D.O.P.
            Azienda Agricola Trequanda - Trequanda - (Siena)
            http://www.azienda-trequanda.it/negozio.php

___________________________________________________________________

I piatti verranno trasformati dall'Associazione Cuochi Senesi - delegazione F.I.C. per la Provincia di Siena


Servizio vini a cura di F.I.S.A.R. - delegazione Vadichiana


Servizio olio a cura di A.I.C.O.O.

Per info: 333.7287320


prezzo della cena € 38,00

servizio accoglienza per bambini fino all'età di anni 9 € 15,00

estremi bancari:  IBAN     IT 53 H 01030 72042 00000 0601323

Beneficiario: Associazione Amici della Chianina

Causale: giorno della cena ....  persone n.  ...

VISITA LA GALLERY
Il primo appuntamento de “La valle del Gigante Bianco” sarà il concorso canoro Bettolle In..Canto ch...

GET IN TOUCH

Amici della Chianina
Via G. Di Vittorio
333 7287320
E-mail: info@amicidellachianina.it

GALLERY

Scroll to top