lunedì 19 agosto 2019

Coppa Chianina della Sfoglia - 2° edizione


DOMENICA  24 Maggio - ore 16.00 

“COPPA CHIANINA DELLA SFOGLIA” - 2° edizione

Con la conduzione di SUSANNA CUTINI E ALEX REVELLI

 


Domenica 24 Maggio alle ore 16.00 è in programma presso P.za Garibaldi a Bettolle un'interessante e quanto mai suggestiva iniziativa: si tratta della 2° edizione della “COPPA CHIANINA DELLA SFOGLIA” che culminerà con una gara che sancirà la migliore e più bella sfoglia, "tirata" al momento. 

L'iniziativa, organizzata dall'associazione Amici della Chianina prevede entro le ore 15,00 l'iscrizione dei partecipanti e successivamente, dalle 16.00 in poi, l'inizio della gara. 
L'evento si concluderà con la premiazione per la migliore sfoglia
Alla gara potranno partecipare uomini e donne che potranno iscriversi gratuitamente a una delle due categorie previste: la categoria “giovani” sino a 20 anni e la categoria “casalinghe e amatori” oltre 20 anni.

Per coloro che vorranno partecipare basterà portare il proprio mattarello; nel caso se lo fossero dimenticato a casa, glielo daremo noi!

La  “COPPA CHIANINA DELLA SFOGLIA”  avrà la conduzione di SUSANNA CUTINI E ALEX REVELLI

 


Regolamento di partecipazione

1. Il premio “COPPA CHIANINA DELLA PASTA SFOGLIA" si propone il recupero della tradizione della sfoglia, come si faceva una volta, fatta col matterello sopra una spianatoia in legno...
Un modo per salvaguardare in tal modo una delle immagini più antiche della nostra Cucina TOSCANA, mediante il recupero e l’uso di quegli attrezzi che per tradizione fanno parte della nostra Cultura culinaria. Una Cultura che dobbiamo preservare e di cui la sfoglia è una delle testimonianze più rilevanti.

2. Alla gara potranno partecipare (donne e uomini) che possono iscriversi gratuitamente a una delle due categorie previste:
- la categoria giovani sino a 20 anni;
- la categoria casalinghe e amatori oltre 20 anni;
Ogni partecipante avrà a disposizione:
- per la categoria giovani 3 uova e gr. 500 di farina,
- per la categoria casalinghe e amatori 4 uova e gr. 600 di fatina,
Tempo massimo a disposizione per ogni partecipante 30 minuti.

3. La “COPPA CHIANINA DELLA SFOGLIA” si svolgerà in PIAZZA GARIBALDI la DOMENICA 24 Maggio 2015 alle ore 16:00

4. La forma della sfoglia potrà essere rotonda od ovale.
Il punteggio è da uno a dieci e verrà assegnato in base alle seguenti valutazioni:
a) Omogeneità della sfoglia
b) Superficie della sfoglia
c) Tempo impiegato

5. La giuria sarà formata da un comitato di esperti e di giornalisti.

6. Saranno premiati il 1°, 2° e 3° di ogni categoria con una “mattarello commemorativo” e una cesta di prodotti alimentari.

7. Le premiazioni si svolgeranno alla conclusione della manifestazione nella stessa serata.

8. L’iscrizione alla Gara è gratuita e dovrà essere effettuata presso la Festa entro le ore 15.00 nella giornata della gara.

 

Per info 392.2762344 OPPURE info@amicidellachianina.it 

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