venerdì 22 marzo 2019

Cena Chianina in Tavola - Venerdì 1 giugno 2018


La Valle del Gigante Bianco XIV Edizione


Cena Chianina in Tavola

 

Menu degustazione del  1 giugno 2018

 

Battuta al coltello - Lampredotto -  Trippa - Polpette - Grifi all’aretina – Hamburgerini di chianina

                                             Prosecco D.O.C.       

                                   Consorzio di Tutela Prosecco D.O.C

 

Maccheroni con riduzione di stinco

 

            Chianti D.O.C.G. 2016- Baconcoli

  Azienda Agricola Trequanda – Trequanda (SI)

                                              

Straccetti di chianina al dragoncello con zucchine saltate all’Aglione della Valdichiana

 

            Rosso di Montepulciano D.O.C. 2015

  Azienda Agricola Fassati  -Montepulciano (SI)

           

Brasato di chianina al vino rosso Toscano con gocce di patate all’olio dop e cipolla rossa glassata

 

            Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2012

  Castello Romitorio – Montalcino (SI)

 

Fantasia di gelato

            Gelateria Coco Palm – Bettolle (SI)

 

Variazioni sul cioccolato

Cioccolateria   Le Follie  di Arnolfo –Colle di val d’Elsa (Siena)

 

Grappa Riserva “Consenso

Acquavite d’uva “Consenso”

 

            Distillerie Bonollo – Torrita di Siena (SI)

 

I piatti sono realizzati dall’Associazione Cuochi Senesi  ,Associazione Cuochi Arezzo  e  Unione Regionale Cuochi Toscani;

Servizio vini a cura dei Sommelier F.I.S.A.R. – Delegazione Valdichiana

 

€ 40,00   
servizio intrattenimento bambini fino 9 anni € 15,00


per info   333 7287320

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SEGNALAZIONE CENA 01.06.18.pdf

Due comunità che hanno voluto condividere le caratteristiche comuni individuate durante lo scambievo...

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