Associazione Amici della Chianina
L’associazione amici della chianina si occupa della valorizzazione della razza chianina nella sua zona di origine, la valdichiana, organizzando e partecipando ad eventi nel territorio.
Primo Weekend de La Valle del Gigante Bianco 2025
Sede principale della manifestazione: Parco di Villa Olda, Bettolle - Comune di Sinalunga (SI) - Uscita A1 ValdichianaOSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti...
Rievocazione del Matrimonio Contadino - 2 Giugno 2025
RIEVOCAZIONE STORICA DI UN MATRIMONIO CONTADINO IN VALDICHIANA DEGLI ANNI '50Bettolle (Sinalunga - SI) - Lunedì 2 Giugno 2025ore 12:00 - in PIAZZA GARIBALDI - l due cortei, uno del...
Secondo Weekend de La Valle del Gigante Bianco 2025
Sede principale della manifestazione: Parco di Villa Olda, Bettolle - Comune di Sinalunga (SI) - Uscita A1 Valdichiana OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustar...
Cena Chianina in Tavola - Giovedì 5 Giugno 2025 ore 20:00
La Valle del Gigante Bianco XX Edizione - Cena Chianina in Tavola presso Villa Il Casato – Bettolle (SI)SERATA DI GALA - Giovedì 5 Giugno 2025 ore 20,00COSTO € 60,00Per preno...
GRAVEL e GRANFONDO del Gigante Bianco 2025
La Valle del Gigante Bianco è... CICLOTURISMO!Sabato 7 e Domenica 8 Giugno 2025 tornano La Gravel e La Granfondo del Gigante Bianco: manifestazioni cicloturistiche non competi...
"La Valle del Gigante Bianco"
XX EDIZIONE
- 30, 31 Maggio - 1, 2 Giugno 2025
- 5, 6, 7, 8 Giugno 2025
ore 19:30 - OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti a base di carne chianina certificata Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP
ore 12:00 - OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti a base di Carne Chianina certificata a marchio Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP
ore 16:00 - Presentazione Percorso di trekking urbano “Bettolle, alla scoperta delle antiche tracce della Chianina” - Giardini C. Grazi
ore 16:30 - Apertura delle mostre documentali e fotografiche
- La Bonifica della Valdichiana e le antiche Fattorie Granducali di Bettolle, Torrita e Foiano - mostra documentale di antiche mappe;
- Un percorso ciclabile alla scoperta delle antiche Fattorie Granducali di Bettolle, Torrita e Foiano - mostra fotografica a cura di Rolando Cherubini;
- Bettolle e le "Leopoldine", un patrimonio storico-architettonico da salvaguardare - mostra fotografica a cura di Rolando Cherubini;
- Napoleone Passerini, Ezio Marchi e Renzo Giuliani: i grandi protagonisti delle origini della selezione della razza Chianina - mostra documentale a cura del Circolo Ezio Marchi e Associazione Amici della Chianina
ore 17:00 - “Passeggiata ecologica nella Valle del Gigante Bianco” - Camminata ludico motoria di c.a. 7 km con partecipazione libera e gratuita. Partenza da Piazza del Popolo, Bettolle. In collaborazione con Atletica Sinalunga, Nordic Walking Lucignano. Info: 368 31 56 996 (Massimo); 340 46 37 014 (Mario).
ore 17:30 - CONFERENZA "Le Fattorie Granducali in Valdichiana - un modello straordinario per un paesaggio rurale unico divenuto patrimonio culturale" - Sala Conferenze di Villa Olda
ore 19:30 - OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti a base di Carne Chianina certificata a marchio Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP
ore 21:00 - Musica dal vivo con "Lucy and the Walrus"
ore 08:30 - "GIGANTE BIANCO ON THE ROAD" - mototurismo alla scoperta della zona di origine della Chianina. In collaborazione con Motoclub Tommassini di Bettolle. - Info: 353 47 27 750 (Vincenzo) ; ISCRIZIONI: https://mctommassini.com/raduni/
ore 08:30 - RADUNO AUTO E MOTO VINTAGE - In collaborazione con Motoclub Tommassini - Info: 338 850 7711 (Stefano) o 328 212 1703 (Leonardo) - ISCRIZIONI: https://mctommassini.com/raduni/
ore 10:00 - STALLE DI CHIANINA APERTE - visita di stalle di chianina in Valdichiana - SU PRENOTAZIONE AL 339 121 5439
ore 11:00 - Apertura Fattoria degli Animali
ore 12:00 - OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti a base di Carne Chianina certificata a marchio Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP
ore 16:30 - RI-CONOSCERE LA CHIANINA - Appuntamento di analisi sensoriale per imparare a scegliere carne di qualità - presso Villa Olda Bettolle - a cura del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale
ore 17:00 - Laboratori, giochi per bambini e merenda di una volta
ore 17:30 - IL CAFFE' DELLA VALDICHIANA - incontri con vari interventi e contributi - conduce il giornalista Claudio Zeni
Edizione speciale con un'anteprima del "Matrimonio Contadino" raccontato da "testimoni";
Presentazione del panino "Chianina in porchetta"
ore 19:30 - OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti a base di Carne Chianina certificata a marchio Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP
ore 21:00 - Musica dal vivo col gruppo "BAND 23"
ore 21:30 - Anteprima del film "NADO" di Daniele Farina - Un viaggio intimo e potente nella vita e nell'opera di uno dei più grandi scultori italiani del Novecento. La storia di un uomo, Nado Canuti, che con tre dita ha modellato il suo destino; presso la Sala Polivalente di Bettolle
ore 10:00 - STALLE DI CHIANINA APERTE - visita di stalle di chianina in Valdichiana - SU PRENOTAZIONE AL 339 121 5439
ore 11:00 - Apertura della "Fattoria degli Animali"
RIEVOCAZIONE STORICA DEL MATRIMONIO CONTADINO IN VALDICHIANA NEGLI ANNI '50 - Cortei, pranzo nuziale, canti e balli d'epoca - PRANZO CON PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL 333 421 8436
ore 12:00 - in PIAZZA GARIBALDI - l due cortei, uno della sposa e uno dello sposo, con i parenti, gli amici e i conoscenti sfilano per le vie del paese e arrivano sul Sagrato della Chiesa di San Cristoforo per la cerimonia nuziale. Fanno da cornice spari di fucile e lancio di confetti;
ore 13:00 - nel piazzale del PARCO VILLA OLDA - PRANZO NUZIALE DEL MATRIMONIO CONTADINO con piatti della tradizione contadina della Valdichiana. Tra una portata e l’altra stornellatori improvvisano dei versetti maliziosi in rima;
ore 16:30 - Alla fine del pranzo, il corteo degli invitati con gli sposi si incammina verso "l'aia" della casa dello sposo, fino a quando un uomo con la fisarmonica inizia a suonare...
ore 17:30 - FESTA CONTADINA NELL'AIA - la sposa apre le danze ballando prima con il babbo e poi con lo sposo, poi si aggiungono gli invitati e tutti iniziano a ballare fino a tarda sera.
Saranno presenti la Compagnia Teatrale Il Cilindro, la Compagnia Teatrale Bucchero e l'Associazione Astrolabio che nel nostro Territorio della Valdichiana rappresentano la memoria di un tempo che fu!
ore 19:30 - OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti a base di Carne Chianina certificata a marchio Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP
ore 20:00 - CENA DI GALA presso Villa Il Casato – Bettolle (SI) - COSTO € 60,00
Per prenotare - Tel. 333 7892392 - Estremi bancari: IBAN IT 53 H 01030 72042 00000 0601323
ore 19:30 - OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti a base di carne chianina certificata Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP
ore 8:00 - Gravel del Gigante Bianco in collaborazione con Donkey bike club di Sinalunga info: 338 7096969 (Roberta) o https://www.donkeybike.it/granfondo-gigante-bianco/
ore 12:00 - OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti a base di carne chianina certificata Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP
ore 17:00 - "Napoleone Passerini e le origini della razza Chianina: da Ezio Marchi a Renzo Giuliani" - convegno con vari interventi e contributi
ore 17:00 - CICLOPEDALATA ECOLOGICA NELLA VALLE DEL GIGANTE BIANCO di circa 16km alla scoperta delle antiche Fattorie Granducali di Foiano, Torrita e Bettolle con sosta all’ Antico podere Le Padulecchie;
ore 19:30 - OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti a base di carne chianina certificata Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP
ore 21:00 - Musica dal vivo
8:00 - "GRAN FONDO DEL GIGANTE BIANCO" - in collaborazione con Donkey bike club di Sinalunga. Info: 338 7096969 (Roberta)
Per maggiori informazioni visitate il sito www.donkeybike.it/granfondo-gigante-bianco/
ore 11:00 - Apertura Fattoria degli Animali
ore 12:00 - OSTERIA DELLA CHIANINA - Stand Gastronomico per gustare piatti a base di carne chianina certificata Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP
ore 17:00 - laboratori, giochi per bambini e merenda di una volta
"CHIANINART" - estemporanea di pittura su sagome di toro
LABORATORI CREATIVI in collaborazione con Associazione Balena n°5 su prenotazione ai nr. 347 333 0609 - 347 744 9446"Chianina pret à porter" Dipingi la tua Chianina - a cura di Associazione Balena n°5
ore 17:30 – IL CAFFE’ DELLA VALDICHIANA - incontri con protagonisti dell’accoglienza e delle eccellenze enogastronomiche con vari interventi e contributi - conduce il giornalista Claudio Zeni
ore 17:00 - laboratori per i bambini, fattoria didattica e merenda di una volta
Mostra di trattori e mezzi agricoli del passato
"CHIANINART" - estemporanea di pittura su sagome di toro
ore 17:30 – IL CAFFE’ DELLA VALDICHIANA - incontri con protagonisti dell’accoglienza e delle eccellenze enogastronomiche con vari interventi e contributi - conduce il giornalista Claudio Zeni
ore 19:30 - OSTERIA DELLA CHIANINA per gustare piatti a base di carne chianina Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP – Apertura Stand Gastronomico
ore 22:30 - Chiusura della Manifestazione con il saluto e il ringraziamento a tutti i partecipanti e sostenitori presso l’Osteria della Chianina
DOMENICA 01 GIUGNO 2025
Gigante Bianco VINTAGE e Gigante Bianco ON THE ROAD
Raduno a tutti i tipi di auto, moto e vespe d'epoca e partenza per il giro turistico nelle colline senesi con visita ad azienda agricola e aperitivo. Rientro a Bettolle per il pranzo all'Osteria della Chianina. In collaborazione con Motoclub Tommassini di Bettolle. Per informazioni: info@mctommassini.it
7 e 8 GIUGNO 2025
GRAVEL e GRANFONDO del Gigante Bianco 2025
Manifestazioni cicloturistiche non competitive in collaborazione con Donkey Bike di Sinalunga. Su iscrizione chiamando 338 7096969 (Roberta)
Domenica 1 e Lunedì 2 Giugno, ore 10:00
STALLE DI CHIANINA APERTE
Visita alle stalle degli allevamenti di razza bovina Chianina. Su prenotazione al nr. 339 121 5439. Spostamenti con auto propria. In collaborazione col Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale.
La Razza
La razza chianina attualmente è frutto di una selezione iniziata nel secolo scorso negli allevamenti delle fattorie Puccio e Passerini di Bettolle.
La Selezione
Il lavoro di selezione fu esteso successivamente a tutte le altre aziende della Valdichiana.
Il Miglioramento
La Chianina è stata esportata in altri Paesi, con lo scopo primario di migliorare le razze locali.
il nostro territorio
La Valdichiana
la valorizzazione della razza chianina nel territorio d'origine: la valdichiana